Si eres fanático de la pizza seguramente has probado muchos sabores, ingredientes y texturas; desde las que destacan un toque dulce, las que pican un poco y las más tradicionales pero ¿sabes qué tienen todas en común? La masa.

La masa de la pizza es el elemento más básico para lograr que este plato tenga un buen sabor y textura en el paladar, por lo que su preparación debe ser uno de los pasos sobre los que más atención se pone al cocinar una pizza.

Ahora bien, ¿qué características tiene una buena masa de pizza? Estas son algunas de las más básicas y comunes:



• Tiene sabor. Es decir, no es sólo una base para el resto de los ingredientes, sino un elemento más del arcoíris de sabores de la pizza.
• Resiste físicamente los ingredientes. Pocas cosas son tan frustrantes como que todos los ingredientes de tu pizza resbalen o se caigan de la masa, por lo que debe estar preparada con la consistencia necesaria para que esto no pase.
• Está bien hidratada. Para evitar que la masa de la pizza se sienta seca y pastosa, es muy importante que en su preparación se considere cierto nivel de hidratación.

En Sport Pizza cada ingrediente y elemento de nuestras pizzas es preparado con el mayor cuidado y calidad para que disfrutes cada bocado. Te invitamos a visitarnos en nuestras instalaciones o pedir a domicilio para que lo compruebes.